Har du ikke juice-maskin, kan du fint bruke blender. Da får du nytte av fiberen som er i frukten.
Til 2 glass(ca. 3,5 dl glass)
2 grønne epler
1 rødt eple
2 appelsiner
1 bit ingefær. Ca 2 cm. er nok, hvis ikke blir smaken for dominerende.
Appelsin har et høyt innhold av C-vitamin (40-80 mg pr. 100 g avhengig av sort, m.m.) samt rundt 13 andre vitaminer i mindre omfang. Dessuten et betydelig innhold av mineralerne fosfor, jern og kalium. Generelt kan man si at appelsiner kommer som sendt fra himmelen i årets mørke måneder.
Eple er kalorifattig og rik på fiber. Når det gjelder vitaminer og mineraler har ikke eplet så høyt innhold, men siden vi spiser eple ganske jevnlig har det likevel en betydning for kostholdet vårt. Flest C-vitaminer finner vi rett under skallet, så spis epler med skallet på. Det kan også nevnes at lagringsepler inneholder noe mer C-vitaminer enn de tidlige sortene.
Ingefær er en av de mest antioksidantrike matvarene vi har. Roten inneholder små mengder av vitaminer og mineraler, men ikke noe av betydning.
Fra bama
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar
Merk: Bare medlemmer av denne bloggen kan legge inn en kommentar.