I anledning vaffeldagen må jo også en paleovariant komme på bloggen.
Jeg lagde bare en bitteliten oppskrift. Knapt nok til en vaffel, fordi jeg hadde bare ett egg ;-P
1/2 dl kokende vann
1/2 dl tapioka
1 dl mandelmel
1 egg
litt vaniljepulver
evt litt honning eller lønnesirup hvis du ønsker det.
kokoslje til steking.
Bland raskt sammen kokende vann og tapioka. Det blir bittelitt tykt, men ikke gummiaktig slikt det kan bli dersom du koker det.
Ha i resten av ingrediensene og hell alt i forvarmet og smurt vaffeljern.
La det steke 5-10 minutter uten å løfte av lokket. Er du for rask, henger halve vaffelen igjen i lokket. Løft forsiktig etter 5 minutter, "henger" lokket fast, må du vente noen minutter til.
Vaffelen blir sprø og god.
Server med kokoskrem og friske bær.
Oppskrift på god kokoskrem finner du nederst på oppskriften her
Jeg lagde bare en bitteliten oppskrift. Knapt nok til en vaffel, fordi jeg hadde bare ett egg ;-P
1/2 dl kokende vann
1/2 dl tapioka
1 dl mandelmel
1 egg
litt vaniljepulver
evt litt honning eller lønnesirup hvis du ønsker det.
kokoslje til steking.
Bland raskt sammen kokende vann og tapioka. Det blir bittelitt tykt, men ikke gummiaktig slikt det kan bli dersom du koker det.
Ha i resten av ingrediensene og hell alt i forvarmet og smurt vaffeljern.
La det steke 5-10 minutter uten å løfte av lokket. Er du for rask, henger halve vaffelen igjen i lokket. Løft forsiktig etter 5 minutter, "henger" lokket fast, må du vente noen minutter til.
Vaffelen blir sprø og god.
Server med kokoskrem og friske bær.
Oppskrift på god kokoskrem finner du nederst på oppskriften her
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar
Merk: Bare medlemmer av denne bloggen kan legge inn en kommentar.